नकली घी खरीदकर न करें अपनी मेहनत की कमाई बर्बाद, ऐसे करे पहचान

घी खाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। घी का उपयोग हलवा, पूड़ी, पराठा आदि बनाने में किया जाता है

आजकल बाजार में नकली घी बेचने का धंधा काफी बढ़ गया है। असली घी की पहचान नहीं होने के कारण काफी पैसे चुकाने के बाद भी ग्राहक को सही उत्पाद नहीं मिल रहा है.

हथेली पर रगड़ें देसी घी की पहचान के लिए हथेली पर थोड़ा सा घी रखें और कुछ देर इसके पिघलने का इंतजार करें।

कुछ देर बाद हथेली पर रखा घी पिघलने लगे तो समझ लें कि घी शुद्ध है, जबकि पिघला नहीं तो घी मिलावटी है।

घी में मिलावट करने के लिए लोग नारियल के तेल का इस्तेमाल करते हैं। मिलावटी घी की पहचान करने के लिए कांच के कटोरे में थोड़ा घी डालकर पिघलने दें

फिर इस पिघले हुए घी को एक जार में डालकर फ्रिज में रख दें। थोड़ी देर बाद घी की परतें जमने लगें तो समझ लें कि घी में मिलावट की गई है।

घी की शुद्धता जांचने के लिए कढ़ाई में घी डालकर मध्यम आंच पर कुछ देर के लिए गर्म होने के लिए रख दें.

अगर घी पिघल कर ब्राउन हो जाए तो वह शुद्ध होता है। वहीं अगर घी को पिघलने में समय लगता है और वह पीला हो जाता है तो यह मिलावटी है.